3 festliche Häppchen mit Jules Destrooper Natur-Butterwaffeln

Noch auf der Suche nach originellen Häppchen für Weihnachten, Silvester oder Neujahr? Mit den Naturboterwafeln von Jules Destrooper lassen sich überraschend viele Variationen zubereiten.

Wir kennen die feinen, knusprigen Butterwaffeln vor allem als Keks zum Kaffee, doch ihr leicht süßer Geschmack macht sie auch besonders geeignet als Basis für festliche süß-herzhafte Häppchen.

In diesem Blog bereiten wir 3 Varianten zu: eine mit geräuchertem Lachs, eine mit Pancetta und ein warmes Croque Jules mit Ganda Ham und Brie. Der praktische Vorteil? Für alle 3 Varianten verwenden Sie dieselben Naturboterwaffeln als Basis.

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Häppchen 1: Naturboterwaffeln mit geräuchertem Lachs

Geräucherter Lachs und Frischkäse sind eine klassische Kombination für die Festtage. Serviert man sie auf einer knusprigen Naturboterwaffel von Jules Destrooper, erhält das Häppchen eine überraschend leicht süße Note.

Das Ergebnis ist frisch, cremig und knusprig, während Sie kaum Zeit in der Küche verbringen müssen.

Zubereitungszeit: etwa 5 Minuten
Für: 12 Personen

Was benötigen Sie?

• 12 Naturboterwaffeln von Jules Destrooper
• 150 g Frischkäse mit Schnittlauch
• 240 g geräucherter Lachs in Scheiben
• optional etwas frischer Dill

So bereiten Sie es zu

Bestreichen Sie jede Naturboterwaffel mit einer Schicht Frischkäse mit Schnittlauch. Passen Sie die Menge gerne an Ihren eigenen Geschmack und den Ihrer Gäste an.

Verteilen Sie anschließend den geräucherten Lachs auf den Waffeln und garnieren Sie die Häppchen nach Belieben mit etwas frischem Dill.

Servieren Sie die Häppchen am besten kurz nach dem Belegen. So bleibt die Naturboterwaffel schön knusprig und bildet einen schönen Kontrast zum weichen Frischkäse und geräucherten Lachs.

Häppchen 2: Naturboterwaffeln mit Frischkäse und Pancetta

Darf es etwas herzhafter sein? Dann ist diese Kombination aus Frischkäse und knusprig gebratenem Pancetta eine tolle Wahl.

Der salzige Pancetta bildet einen schönen Kontrast zum leicht süßen Geschmack der Naturboterwaffel, während der würzige Frischkäse beide Aromen miteinander verbindet.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten
Für: 12 Personen

Was benötigen Sie?

• 12 Naturboterwaffeln von Jules Destrooper
• 340,5 g Frischkäse mit feinen Kräutern und Knoblauch
• 262,5 g Pancettawürfel oder -scheiben
• optional Honig oder Balsamico

So bereiten Sie es zu

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Pancetta etwa 2 bis 3 Minuten, bis er leicht knusprig ist.

Bestreichen Sie währenddessen die Naturboterwaffeln mit einer Schicht Frischkäse mit feinen Kräutern und Knoblauch.

Verteilen Sie den warmen Pancetta auf den Waffeln. Möchten Sie den Kontrast zwischen süß und salzig noch etwas verstärken? Fügen Sie nach Belieben einen kleinen Tropfen Honig oder Balsamico hinzu.

Servieren Sie die Häppchen sofort, damit der Pancetta knusprig bleibt.

Ein einfaches Häppchen mit viel Geschmack und kaum Vorbereitung.

Häppchen 3: Croque Jules mit Ganda Ham, Brie und Barbecue-Sauce

Für das dritte Häppchen zum Jahreswechsel verleihen wir dem klassischen Croque einen Jules Destrooper-Twist.

Verwenden Sie anstelle von Brot 2 Naturboterwaffeln. Legen Sie Ganda Ham und Brie dazwischen und erwärmen Sie das Ganze kurz.

Die knusprige Butterwaffel, der weiche Brie und der salzige Schinken sorgen zusammen für eine überraschende Kombination. Eine Sauce aus Tomatenchutney, Ketchup und Barbecue-Sauce verleiht dem Häppchen eine leicht süße und rauchige Note.

Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten
Für: 6 Personen

Was benötigen Sie?

• 24 Naturboterwaffeln von Jules Destrooper
• 24 Scheiben Ganda Ham
• 24 Scheiben Brie
• 6 Esslöffel Tomatenchutney
• 6 Esslöffel Ketchup
• 6 Esslöffel Barbecue-Sauce
• optional etwas Rucola

So bereiten Sie es zu

Verwenden Sie für jedes Croque 2 Naturboterwaffeln.

Schneiden Sie den Brie in dünne Scheiben. Belegen Sie die Waffeln mit Streifen von Ganda Ham und verteilen Sie anschließend etwas Brie auf einer der beiden Waffeln.

Decken Sie das Ganze mit einer zweiten Naturboterwaffel ab.

Erhitzen Sie das Croque Jules kurz im Ofen bei 180 °C oder in einem Sandwichmaker. Erwärmen Sie es nur so lange, bis der Brie weich wird.

Mischen Sie währenddessen das Tomatenchutney, den Ketchup und die Barbecue-Sauce.

Träufeln Sie etwas Sauce über oder neben die warmen Croques und garnieren Sie die Häppchen nach Belieben mit etwas Rucola für eine frische Note.

Servieren Sie sie warm, damit Sie gleichzeitig die knusprigen Waffeln, den weichen Brie und den herzhaften Ganda Ham genießen können.

Welche Häppchen können Sie vorab zubereiten?

Möchten Sie an den Festtagen lieber bei Ihren Gästen sitzen, anstatt ständig in der Küche zu stehen? Bereiten Sie dann so viel wie möglich vor.

Für das Häppchen mit geräuchertem Lachs können Sie den Lachs und den Frischkäse bereits vorbereiten, belegen Sie die Naturboterwaffeln jedoch am besten erst kurz vor dem Servieren.

Auch den Pancetta können Sie vorab braten. Erwärmen Sie ihn bei Bedarf kurz erneut und bereiten Sie das Häppchen kurz vor dem Servieren zu.

Das Croque Jules bereiten Sie am besten vollständig kurz vor dem Einlegen in den Ofen oder den Sandwichmaker zu.

So bleiben die Naturboterwaffeln so knusprig wie möglich.

Festliche Häppchen ohne stundenlanges Arbeiten in der Küche

Ein festlicher Aperitif muss nicht immer kompliziert sein.

Mit einem bekannten Keks und einigen herzhaften Zutaten bereiten Sie 3 ganz unterschiedliche Häppchen zu: frisch mit geräuchertem Lachs, herzhaft mit Pancetta oder warm und reichhaltig mit Ganda Ham und Brie.

Das macht die Naturboterwaffeln von Jules Destrooper für einen Aperitif an Weihnachten, Silvester oder Neujahr überraschend vielseitig.

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Welches dieser 3 Häppchen servieren Sie als Erstes?