3 feestelijke hapjes met Jules Destrooper Natuurboterwafels
Ontdek 3 verrassende feesthapjes met Jules Destrooper Natuurboterwafels. Combineer ze met gerookte zalm, pancetta of Ganda Ham en brie voor een feestelijk aperitief tijdens Kerst of Nieuwjaar.
Nog op zoek naar originele hapjes voor Kerst, Oudjaar of Nieuwjaar? Met Jules Destrooper Natuurboterwafels kun je verrassend veel kanten uit.
We kennen de fijne, krokante boterwafels vooral als koekje bij de koffie, maar hun lichtzoete smaak maakt ze ook bijzonder geschikt als basis voor feestelijke zoet-hartige hapjes.
In deze blog maken we 3 varianten: eentje met gerookte zalm, eentje met pancetta en een warme Croque Jules met Ganda Ham en brie. Het handige? Voor alle 3 gebruik je dezelfde Natuurboterwafels als basis.
Ontdek bij Vandeca ook het volledige assortiment Jules Destrooper koekjes.
hapje 1: natuurboterwafels met gerookte zalm
Gerookte zalm en roomkaas zijn een klassieke combinatie voor de feestdagen. Door ze te serveren op een krokante Jules Destrooper Natuurboterwafel krijgt het hapje een verrassende lichtzoete toets.
Het resultaat is fris, romig en krokant, terwijl je nauwelijks tijd in de keuken hoeft door te brengen.
Bereidingstijd: ongeveer 5 minuten
Voor: 12 personen
wat heb je nodig?
- 12 Jules Destrooper Natuurboterwafels
- 150g roomkaas met bieslook
- 240g gerookte zalm in sneetjes
- eventueel wat verse dille
zo maak je het
Besmeer iedere Natuurboterwafel met een laagje roomkaas met bieslook. Pas de hoeveelheid gerust aan volgens je eigen smaak en die van je gasten.
Verdeel vervolgens de gerookte zalm over de wafels en werk eventueel af met wat verse dille.
Serveer de hapjes bij voorkeur kort na het beleggen. Zo blijft de Natuurboterwafel lekker krokant en krijg je een mooi contrast met de zachte roomkaas en gerookte zalm.
hapje 2: natuurboterwafels met roomkaas en pancetta
Mag het wat hartiger? Dan is deze combinatie met roomkaas en krokant gebakken pancetta een leuke keuze.
De zoute pancetta contrasteert mooi met de lichtzoete smaak van de Natuurboterwafel, terwijl de kruidige roomkaas beide smaken met elkaar verbindt.
Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten
Voor: 12 personen
wat heb je nodig?
- 12 Jules Destrooper Natuurboterwafels
- 340,5g roomkaas met fijne kruiden en knoflook
- 262,5g pancettablokjes of sneetjes
- eventueel honing of balsamico
zo maak je het
Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak de pancetta ongeveer 2 tot 3 minuten, of totdat ze licht krokant is.
Besmeer ondertussen de Natuurboterwafels met een laagje roomkaas met fijne kruiden en knoflook.
Verdeel de warme pancetta over de wafels. Wil je het contrast tussen zoet en zout nog iets sterker maken? Voeg dan eventueel een klein druppeltje honing of balsamico toe.
Serveer meteen zodat de pancetta krokant blijft.
Een eenvoudig hapje met veel smaak en nauwelijks voorbereiding.
hapje 3: Croque Jules met Ganda Ham, brie en barbecuesaus
Voor het derde eindejaarshapje geven we de klassieke croque een Jules Destrooper-twist.
In plaats van brood gebruik je 2 Natuurboterwafels. Daartussen komen Ganda Ham en brie, waarna je het geheel kort verwarmt.
De krokante boterwafel, zachte brie en zoute ham zorgen samen voor een verrassende combinatie. Een saus van tomatenchutney, ketchup en barbecuesaus geeft het hapje een lichtzoete en rokerige afwerking.
Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
Voor: 6 personen
wat heb je nodig?
- 24 Jules Destrooper Natuurboterwafels
- 24 plakjes Ganda Ham
- 24 plakjes brie
- 6 eetlepels tomatenchutney
- 6 eetlepels ketchup
- 6 eetlepels barbecuesaus
- eventueel wat rucola
zo maak je het
Gebruik telkens 2 Natuurboterwafels per croque.
Snijd de brie in dunne plakjes. Beleg de wafels met reepjes Ganda Ham en verdeel vervolgens wat brie over 1 van beide wafels.
Dek af met een tweede Natuurboterwafel.
Verwarm de Croque Jules kort in een oven op 180°C of gebruik een tosti-ijzer. Verwarm net lang genoeg om de brie zacht te laten worden.
Meng ondertussen de tomatenchutney, ketchup en barbecuesaus.
Lepel een beetje saus over of naast de warme croques en werk eventueel af met wat rucola voor een frisse toets.
Serveer ze warm, zodat je tegelijk kunt genieten van de krokante wafels, zachte brie en hartige Ganda Ham.
welke hapjes kun je vooraf klaarmaken?
Wil je tijdens de feestdagen vooral bij je gasten zitten in plaats van voortdurend in de keuken te staan? Bereid dan zoveel mogelijk vooraf voor.
Voor het hapje met gerookte zalm kun je de zalm en roomkaas al klaarzetten, maar beleg de Natuurboterwafels bij voorkeur pas kort voor het serveren.
Ook de pancetta kun je vooraf bakken. Warm ze indien gewenst kort opnieuw op en stel het hapje vlak voor het serveren samen.
De Croque Jules maak je het best volledig klaar vlak voordat hij de oven of het tosti-ijzer ingaat.
Zo blijven de Natuurboterwafels zo krokant mogelijk.
feestelijke hapjes zonder uren in de keuken
Een feestelijk aperitief hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn.
Met 1 herkenbaar koekje en enkele hartige ingrediënten maak je 3 heel verschillende hapjes: fris met gerookte zalm, hartig met pancetta of warm en rijk met Ganda Ham en brie.
Dat maakt Jules Destrooper Natuurboterwafels verrassend veelzijdig voor een aperitief tijdens Kerst, Oudjaar of Nieuwjaar.
Wil je nog andere koekjes en wafels ontdekken voor bij het dessert, de koffie of je feesttafel? Bekijk dan ook onze wafels en galetten.
Welk van deze 3 hapjes zet jij als eerste op tafel?