Pas une chaussure, mais une planche : le brunch ultime de la Saint-Nicolas

Le 6 décembre, tout tourne traditionnellement autour des chaussures, des figurines en chocolat et de l’important question de savoir si Saint-Nicolas a bien retrouvé le chemin de la maison cette année.

Mais entre le déballage, les gourmandises et la recherche des miettes de spéculoos oubliées, une autre tradition vous attend, tout aussi conviviale : un brunch de Saint-Nicolas copieux.

Et non, il n’est pas nécessaire d’y passer des heures en cuisine. Le principe est simple : prenez une grande planche ou un grand plateau et garnissez-le de tout ce qui évoque Saint-Nicolas. Pensez aux crêpes chaudes, aux croissants, aux fruits, au spéculoos, aux figurines en chocolat, aux guimauves, aux nicnacs et à d’autres petites gourmandises.

Un peu de petit-déjeuner, un peu de dessert et surtout beaucoup de choses que chacun peut se servir. Bref : pas une chaussure remplie de bonnes choses, mais une table entière.

Que mettre sur une planche de brunch de Saint-Nicolas ?

Un bon brunch de Saint-Nicolas combine différentes saveurs, couleurs et textures. Vous pouvez par exemple choisir :

• mini-croissants et petits pains
• crêpes ou gaufres
• mandarines, raisins ou fraises
• spéculoos
• figurines en chocolat et pièces en chocolat
• guimauves
• nicnacs et autres biscuits croustillants
• petits chocolats
• crème fouettée et sauce au chocolat
• chocolat chaud, café et thé

Il n’est absolument pas nécessaire de tout préparer vous-même. En combinant des produits de brunch frais avec des gourmandises de Saint-Nicolas prêtes à déguster, vous obtiendrez une table richement garnie sans y passer des heures.

La planche de brunch est la vedette de la table

Une belle planche de brunch donne l’impression que vous y avez passé énormément de temps, alors qu’en réalité, c’est assez facile. Le secret réside surtout dans la composition.

Prenez une grande planche en bois, un grand plateau rond ou plusieurs petits plateaux que vous disposez les uns près des autres. Commencez par les plus gros produits, puis ajoutez progressivement les plus petites gourmandises.

Par exemple, quelques figurines de Saint-Nicolas au chocolat au lait Libeert - 100 pièces peuvent être placées au centre de la planche. Disposez quelques figurines debout parmi les autres gourmandises et votre thème sera immédiatement évident.

Disposez autour de petites piles de spéculoos. Le Lotus Biscoff Speculoos Klaasdoosje apporte cette saveur reconnaissable de Biscoff caramélisé qui s’accorde parfaitement avec une boisson chaude et la période de Saint-Nicolas.

Vient ensuite peut-être la partie la plus amusante : remplir les espaces vides.

Combinez croustillant, moelleux, frais et sucré

Une planche de brunch devient plus attrayante lorsque tous les éléments n’ont pas la même texture ou la même saveur. Disposez par exemple les mini-croissants et les petits pains d’un côté de la planche, et les crêpes ou les gaufres de l’autre. De petits bols de fruits apportent un peu de fraîcheur parmi tout ce chocolat et ces biscuits.

Le Les Folies De Lowie Cadeau de Saint-Nicolas avec nicnacs et guimauves - 1200g s’y prête particulièrement bien. Le paquet contient 3 gourmandises différentes : des nicnacs sucrés Gennaro, des guimauves moelleuses Véronique et des biscuits-lettres nicnacs Tina. Les 3 variétés sont emballées séparément, ce qui vous permet de les répartir facilement dans différents bols sur la table de brunch.

Ainsi, vous ajoutez en une seule fois des biscuits croustillants, des guimauves moelleuses et des nicnacs sucrés colorés à votre planche.

Pour encore plus de variété, vous pouvez également utiliser le Libeert Boot van de Sint avec figurines en chocolat . Cela ajoute également du chocolat parmi les différentes textures.

Vous souhaitez surtout vous faciliter la tâche ? Alors un mélange préparé est très pratique. Le mélange de Saint-Nicolas Lotus Biscoff, Libeert & Milka - 567g rassemble plusieurs classiques de Saint-Nicolas sans que vous ayez besoin d’un emballage séparé pour chaque élément.

Votre planche n’a d’ailleurs pas besoin d’être parfaitement symétrique. N’hésitez pas à faire se chevaucher les biscuits, à parsemer des chocolats entre les crêpes et à ajouter ici et là une petite figurine en chocolat. Cet effet riche et légèrement décontracté rend justement la planche de brunch conviviale.

Saupoudrez un peu de trésors de Saint-Nicolas sur la table

Vous voulez rendre la planche de brunch encore plus ludique ? Alors les pièces en chocolat doré Les Folies De Lowie Mira pour Saint-Nicolas - 800g sont presque faites pour cette table.

Vous pouvez placer les pièces en chocolat au lait emballées séparément entre les autres gourmandises, à côté de chaque assiette ou les rassembler dans un petit bol, comme si Saint-Nicolas avait perdu son trésor quelque part en chemin.

Pour les enfants, vous pouvez même en faire un petit jeu. Cachez quelques pièces parmi les produits du brunch ou autour des cadeaux et laissez-les partir à la recherche du trésor en chocolat doré de Saint-Nicolas.

L’avantage est que les pièces sont emballées séparément, ce qui vous permet de les répartir facilement sur la table sans que le chocolat ne soit en contact direct avec les autres aliments.

N’oubliez pas un encas croustillant

Après le chocolat, le spéculoos et une crêpe au chocolat, même un grand amateur de sucreries peut avoir envie de quelque chose de différent. Ajoutez donc également un simple en-cas croustillant.

Un petit bol de nicnacs Les Folies De Lowie® « Tina » - 950g apporte un peu de variété parmi tous les éléments moelleux et sucrés du brunch.

Il n’est pas nécessaire d’en faire un buffet entièrement séparé. Un petit bol suffit pour varier les saveurs et les textures au fil du repas. C’est particulièrement pratique lorsque votre brunch de Saint-Nicolas dure un peu plus longtemps.

Parce que soyons honnêtes : un brunch qui commence à 10 heures peut facilement se prolonger par un café à 11 heures et un « on prend encore rapidement quelque chose » en fin de matinée. Exactement comme il se doit.

Préparez un bar à crêpes de Saint-Nicolas pour les enfants

Vous voulez également faire du brunch une activité ? Alors dégagez une petite partie de la table pour créer un bar à crêpes de Saint-Nicolas.

Préparez de petites crêpes et mettez différents accompagnements à disposition :

• Lotus Biscoff émietté
• morceaux de chocolat
• fruits
• crème fouettée
• sauce au chocolat
• petites friandises
• quelques pièces en chocolat Mira comme récompense supplémentaire

Laissez ensuite les enfants préparer leur propre crêpe de Saint-Nicolas. Deux chocolats pour les yeux, un morceau de mandarine pour la bouche et un spéculoos cassé pour la mitre.

Le résultat final ne ressemble finalement plus du tout à Saint-Nicolas ? Mieux encore. L’important est surtout de créer, de décorer et, bien sûr, de déguster ensemble.

Laissez chacun choisir ses préférés

Une planche de brunch fonctionne si bien parce que personne n’est obligé de manger la même chose. L’un commence par un croissant, un autre se jette directement sur le chocolat et il y a toujours au moins une personne qui regarde tout pendant 5 minutes avant de dire : « Donnez-moi un peu de tout. »

Pour cette dernière catégorie, le Libeert & Lotus Sintpakket - figurines en chocolat au lait & spéculoos Biscoff est particulièrement pratique.

Lorsque le brunch vire ensuite progressivement au dessert, vous pouvez sortir un plateau de Mars Celebrations « Wie zoet is krijgt lekkers! » - 580g . Différents mini-chocolats s’adaptent parfaitement à une table partagée : chacun choisit son préféré et les variétés les plus populaires disparaissent généralement plus vite que prévu.

Un conseil important : ne mettez pas nécessairement tout sur la table tout de suite . Gardez une petite réserve quelque part. Vous vous remercierez quand quelqu’un demandera soudainement une heure plus tard : « Il reste encore du chocolat ? »

Que boire avec un brunch de Saint-Nicolas ?

Avec toutes ces gourmandises, il faut bien sûr quelque chose de chaud. Le café et le thé sont des choix faciles pour les adultes. Pour les enfants, un grand mug de chocolat chaud accompagne presque naturellement la fête, même si nous connaissons suffisamment d’adultes qui font le même choix sans aucune gêne.

Rendez le chocolat chaud encore plus festif avec de la crème fouettée et un peu de spéculoos émietté par-dessus. Vous pouvez également placer de petites étiquettes avec les noms à côté des tasses. Pas pour éviter qu’une autre personne ne prenne votre café par erreur, mais simplement parce que tout semble immédiatement plus festif avec une étiquette.

Une petite pièce en chocolat à côté de chaque tasse rend d’ailleurs l’ensemble encore plus Saint-Nicolas.

Voici comment préparer le brunch sans stress

Le plus grand avantage d’une planche de brunch est que vous pouvez préparer beaucoup de choses à l’avance. Préparez dès la veille :

• votre planche et vos plateaux de service
• des bols pour les accompagnements
• des serviettes et des couverts
• des biscuits secs et du chocolat emballé
• des décorations
• des étiquettes

Vous pouvez couper les fruits le matin et préparer les produits chauds comme les crêpes, les gaufres et les croissants juste avant le brunch.

Ensuite, il ne vous reste plus qu’à répartir le tout sur la planche. Commencez par les plus gros éléments, disposez quelques bols entre les produits et utilisez des biscuits, des guimauves, des pièces en chocolat, des chocolats et des fruits pour remplir les plus petits espaces.

Ainsi, une planche de brunch de Saint-Nicolas complète sera rapidement sur la table.

Une nouvelle tradition de Saint-Nicolas pour toute la famille

Le plus beau dans ce brunch est peut-être que personne n’a besoin d’attendre que le plat suivant soit prêt. Tout est sur la table et chacun prend ce qui lui fait envie.

Les enfants montrent leurs cadeaux, quelqu’un casse encore un morceau de chocolat, des quantités mystérieuses de spéculoos et de guimauves disparaissent et le café est servi pour la troisième fois.

Ce sont finalement ces moments que vous garderez en mémoire.

Alors, vous voulez essayer quelque chose de différent cette année au lieu d’une simple chaussure remplie ? Sortez cette grande planche du placard, préparez le café et composez ensemble un brunch de Saint-Nicolas pour lequel même Saint-Nicolas aimerait rester assis.

Découvrez l’intégralité de l’assortiment de Saint-Nicolas de Vandeca et choisissez vous-même quels chocolats, biscuits, bonbons et autres gourmandises de Saint-Nicolas trouveront leur place sur votre planche de brunch.